永州雷棺物联网科技有限公司

工作職責(zé)

1、驗收菜品質(zhì)量和數(shù)量， 監(jiān)督廚房準(zhǔn)備工作和起菜的全過程

2、全面檢查菜點質(zhì)量，杜絕不符合規(guī)格及質(zhì)量要求的成品和半成品

3、制作菜單及菜譜，根據(jù)季節(jié)變化，不斷推出創(chuàng)新菜及每月(周、日)的特式菜，，同時努力學(xué)習(xí)食品營養(yǎng)學(xué)和烹飪技術(shù)，不斷調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，為公司員工提供營養(yǎng)豐富、色香味美的飯菜。

4、摸索伙食規(guī)律，掌握市場行情信息加強核算，幫助行政經(jīng)理做好成本分析。認(rèn)真督促檢查領(lǐng)料、摘洗、切配、烹調(diào)等各個環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正

5、協(xié)調(diào)本部門的內(nèi)部工作，調(diào)動廚師積極性。監(jiān)督食品質(zhì)量，充分滿足員工對食品方面的要求

6、使用、管理與維護(hù)整個廚房設(shè)備。下班前檢查所有的水、電、氣、油開關(guān)，確保設(shè)備的安全、

7、抓好廚房環(huán)境衛(wèi)生工作，杜絕蟑螂、老鼠等害蟲的出現(xiàn)，加強周邊衛(wèi)生工作，及時清洗打掃，保持鍋臺及周邊環(huán)境整潔衛(wèi)生

工作技能要求

1、具有五年以上大型廚房/職工飯?zhí)霉ぷ鹘?jīng)驗，熟悉食品生產(chǎn)加工過程，熟知各種菜點的制作程序和風(fēng)味。

2、有較強的廚房管理經(jīng)驗，能有效合理地安排、分配工作

3、強烈的責(zé)任心和工作主動性

4、具有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力和組織能力

本公司廣州市巍跋然膠業(yè)有限公司，系由一家意大利公司Vibram S.P.A投資成立的外資企業(yè)（簡稱Vibram 中國），于2005年8月18日注冊成立，總投資額為美金1600萬元，注冊資本為美金640萬元。公司的經(jīng)營范圍是：研究、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售橡膠、PU、TPU及類似材料制成品、提供相關(guān)商業(yè)咨詢、技術(shù)咨詢、經(jīng)濟(jì)信息咨詢和售后服務(wù)；進(jìn)出口、技術(shù)進(jìn)出口及配套業(yè)務(wù)等。Vibram總公司的業(yè)務(wù)涵蓋戶外運動、工作、休閑、時尚、維修和矯形等鞋類市場。目前，Vibram集團(tuán)年產(chǎn)鞋底超過3,500萬雙，每季度開發(fā)出150個新款式。Vibram大底供貨給全球的1,000多家制鞋商，產(chǎn)品遍布全世界。為了滿足Vibram集團(tuán)在中國地區(qū)的戰(zhàn)略需要即確保Vibram意大利公司的全球品牌聲譽，從而維持Vibram意大利公司在產(chǎn)品品質(zhì)與產(chǎn)品價格方面的競爭優(yōu)勢、同時依照Vibram集團(tuán)最嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來確保Vibram集團(tuán)全球鞋底與五指鞋產(chǎn)品系列的開發(fā)、品質(zhì)與性能，Vibram中國從2009年開始為包括Vibram美國在內(nèi)的Vibram集團(tuán)公司提供鞋底和模具的研究開發(fā)、品質(zhì)控制、測試和鑒定的技術(shù)支持服務(wù)及提供鞋底和五指鞋的市場調(diào)研分析、供應(yīng)商開發(fā)、材料采購、監(jiān)督和協(xié)調(diào)產(chǎn)品的生產(chǎn)與交付、品質(zhì)控制、物流服務(wù)等供應(yīng)鏈管理服務(wù)。并簽訂了一系列相應(yīng)的服務(wù)合同：1.<研究開發(fā)協(xié)議書》；2.《供應(yīng)商開發(fā)和品質(zhì)控制服務(wù)協(xié)議》；3.《五指鞋供應(yīng)商開發(fā)和品質(zhì)控制服務(wù)協(xié)議》。截至目前，公司很好的完成了總公司的各項服務(wù)外包工作，執(zhí)行離岸合同金額約8000多萬美元。確保了vibram SPA的全球品牌聲譽，維持了Vibram SPA在產(chǎn)品品質(zhì)與產(chǎn)品價格方面的競爭優(yōu)勢。